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Le domaine le Clos du Pavillon est un petit domaine enceint d’un mur qui vivait au XVIIème siècle en totale autarcie pour le confort de sa demeure et de ses habitants.
Sa propriétaire pérennise cela le mieux du monde aujourd’hui pour le plus grand bonheur de ses fervents consommateurs et visiteurs.
Cette bastide vous offre aujourd’hui l’opportunité de découvrir et apprécier un VIN à nul autre pareil, émanant de son conservatoire de vignes anciennes (entre 50 et 80 ans) et cépages perdus (car abandonnés par les viticulteurs d’aujourd’hui). Vous pourrez donc découvrir un vin élaboré à partir de l’assemblage des 16 cépages du conservatoire, c’est dire la richesse en arômes, saveurs, parfums variés et rares, car ils renferment la mémoire vive de notre VIEILLE PROVENCE.
Vous pourrez aussi si vous le désirez savourer la douceur de l’eau des sources qui alimentent le domaine et même vous y plonger si le cœur vous en dit, dans un écrin exceptionnel et unique de part son architecture à savoir un bassin d’époque Louis XIV.
Vous pourrez aussi séjourner à la fraîcheur de l’ombrage des marronniers et platanes tricentenaires pour prendre un petit déjeuner de qualité avec les produits naturels du domaine et ceux de petits producteurs travaillant dans le même respect, celui de la nature et du bonheur du consommateur…
Tout ceci après avoir passé une nuit de rêve dans une chambre de caractère pleine de charme et de confort sous la bienveillance des différents habitants du domaine à poils et à plumes mais je vous rassure très bien élevés et discrets.
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